Para preparar estos aromoatizantes se debe obtener una mezcla en partes iguales de aceite esencial y alcohol del 96°, grado alimenticio. La mezcla se puede soportar por ejemplo en papel secante, de filtro o semejantes. También se pude usar otro tipos de soportes como geles. Preguntar al maestro de taller.
Obtención de aceite esencial de vainilla:
Secar 100 g de vainas de vainilla en estufa a 60°C por 4 horas (se pierde aproximadamente 35 % en esta operación). Una vez secas las vainas, éstas deben ser
abiertas a lo largo para lograr mayor contacto y
que el disolvente penetre en el interior de la
vaina donde se encuentran las semillas. Además,
cada vaina se corta en trozos de 4 cm
aproximadamente.
Colocar los trozos de vainas de vainillas en un cartucho de celulosa y extractar por soxhlet a 80 °C controlados durante no menos de una hora con 125 mL de alcohol del 96°, grado alimenticio.
Una vez terminado el tiempo de extracción, recuperar el disolvente mediante
destilación a presión reducida en un equipo de
evaporación rotatorio a 200 mmHg y 45 °C.
Nota: El rendimiento de la materia prima es de
aproximadamente 4% a nivel laboratorio.